您好，我想咨询一下虾菠菜香菇能一起吃吗？
【虾菠菜香菇能一起吃吗】
将菠菜焯水之后，就可以和虾、香菇一起吃了 。
虾性温，香菇性平，菠菜性凉 ， 三种食物的中医属性其实并不冲突 。但由于新鲜菠菜中的草酸含量很高，直接烹饪和虾一起吃，容易和虾里面的钙、镁等营养成分反应生成草酸钙、草酸镁等沉淀，降低营养价值不说 ， 甚至还会引起肠胃不适 。
而菠菜在焯水之后能够去除80%含量的草酸，将菠菜焯水之后和虾、香菇一起吃，不仅不会引起身体不适 ， 而且荤素搭配、营养均衡，味道咸香 。
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