【黄豆芽怎么做好吃 豆芽的做法步骤 豆芽怎么做好吃又简单的方法】
豆芽好吃的做法有：醋溜豆芽、豆芽炒腐皮、炝炒豆芽、黄豆芽炒瘦肉、豆芽炒猪皮等 。豆芽就是各种谷物、豆类食品、树类种子培育出来的常见蔬菜，具备美容护肤、促进排便、身体排毒的作用 。下面就给大家详细介绍几类豆芽的具体作法！
一、醋溜豆芽的处理方式
豆芽的营养成分极其丰富，豆芽之中富含蛋白质，也有蛋白质及脂质，膳食纤维，维他命主要包括维他命b族、维他命e、及其维C，还带有钙，磷，铁等营养成分 。
醋溜豆芽的处理方式流程
1、食物：豆芽200克、干辣椒3个、小米辣5个、大葱2根、姜片1块、蒜头4瓣 调味品：木薯淀粉10克、味精1勺、盐1勺、醋1勺
2、大葱切葱花；
3、小米辣切圈；
4、葱姜切碎，干辣椒切割成段儿；
5、豆芽清理干净；
6、热锅热油，油烧下干辣椒、葱姜炒出香味；
7、倒进豆芽翻炒1min，添加盐、味精调料；
8、倒进提早准备好的芡粉和醋，翻炒匀称，起锅上洒葱段装点就可以 。
二、豆芽炒腐皮的处理方式
黄豆芽是一种营养全面，美味可口的食材，是比较多的蛋白质维他命的源头 。腐皮是一种薄薄的豆干片，色白，可拌凉菜，可炒海，可烹煮 。
豆芽炒腐皮的处理方式流程
1、食物：豆油皮100克，绿豆芽300克，蒜2瓣，干辣椒3个，姜1块 。
2、绿豆芽清洗，沥干水 。豆油皮清洗切成丝 。
3、姜1块切碎，蒜2瓣切碎，大葱2根切葱花，干辣椒3个裁成段 。
4、锅里放入适当油，温度烧沸7分熟，放入葱姜末、干辣椒进行爆香 。
5、添加绿豆芽翻炒至断生，添加豆油皮翻炒匀称 。
6、添加生抽酱油小勺、盐小勺、味精小勺炒匀，上洒葱段就可以出锅了 。
三、炝炒豆芽的处理方式
健康的生活豆芽闻着特别舒服,然而有“尿素溶液”香味的豆芽是不正常 。当然培养的豆芽芽身伸直稍细，芽脚不软、脆爽、光泽度白，而采用有机肥侵泡完的豆芽，芽身粗大发水，颜色灰白色 。
炝炒豆芽的处理方式流程
1、食物：绿豆芽300克，姜片1块，蒜头2瓣，干辣椒6根，木薯淀粉1勺，白米醋1克 。
2、绿豆芽清洗控干 。
3、蒜头2瓣切蒜泥 。
4、姜片1块切生姜沫 。
5、、干辣椒6根裁成段 。
6、料汁：白砂糖1克、白米醋1克、盐1勺、芡粉1勺 。
7、锅中放入适当油，温度烧沸七成热，放入葱姜末、辣椒段、麻椒2克炒出香味后放入豆芽油爆1min，放入准备好的调料汁翻炒匀称就可以 。
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