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1、做法一：红枣泡软 ， 去核 ， 加水500毫升煮沸30分钟 ， 水开后放入醪糟 ， 再将鸡蛋轻轻打入汤中 ， 勿搅拌 ， 煮熟即成 。
2、做法二：将红枣洗净 ， 拍开去核；把老姜切成薄片；再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中 ， 加适量清水煮至鸡蛋熟；将鸡蛋去壳放入锅中 ， 再煮约15分钟即可 。
【红枣鸡蛋汤怎么煮最营养】3、红枣鸡蛋汤是一道传统的药膳 。久服此汤 ， 可使气血旺盛 ， 颜面肌肤丰润光泽 ， 故有美容之效 。
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