【虾和菠菜能一起煮粥吗】您好，我想咨询一下虾和菠菜能一起煮粥吗？
虾和菠菜可以一起煮粥，但是必须要将菠菜先焯水 。
因为虾里面的钙元素、镁元素含量较高，食用有很好的补钙强身作用，而菠菜里面含有大量的草酸，一起煮粥吃的时候草酸会和钙、镁元素生成草酸钙、草酸镁沉淀，降低虾的营养价值，甚至引起肠胃不适 。
但是将菠菜焯水之后 ， 菠菜中大部分的草酸都会溶于水中，再将菠菜和虾一起煮粥就没问题了 。
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