![香椿怎么做好吃有几种方法](http://img.readke.com/230512/150G92418-0.jpg)
炒鸡蛋
食材清单:香椿、鸡蛋、小葱、生姜
1、准备一把新鲜的香椿,把香椿的老梗摘掉不要 。
2、把香椿放入盆中,加入少许食用盐,倒入清水浸泡10分钟 。
3、把泡好的香椿清洗几遍,清洗干净放入大盆中 。
4、倒入开水把香椿烫一下,然后用筷子翻拌一下,使其烫得均匀 。
5、然后稍微放凉挤干水分,放在案板上切成末 。
6、准备几根小葱切成葱花,生姜切成末备用 。
7、香椿里打入四个鸡蛋,加入一勺盐、一勺鸡精、一勺五香粉搅拌均匀 。
8、再加入提前准备好的葱花姜末搅拌均匀,让香椿和鸡蛋充分融合 。
9、锅中烧油,倒入香椿鸡蛋液,定型后轻轻地推动 。
【香椿怎么做好吃有几种方法】10、再翻炒10秒钟就可以出锅装盘开始享用了 。
朋友们
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