【吃鳗鱼有什么功效】
鳗鱼真的很好吃 , 平常吃了很多,也不知道有什么功效?
益智健脑
鳗鱼属于脂肪含量较高的鱼类,其中含有丰富不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值和医学价值,不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障,可以活跃大脑细胞、增强记忆力 , 因此食用鳗鱼有很好的健脑的作用,适合需要经常用脑、记忆力减退的人群食用 。
美容护肤
鳗鱼属于高蛋白食物,其中的不饱和脂肪酸成分含量丰富,这些营养成分可以促进皮肤胶原蛋白的合成,增加皮肤的弹性,延缓皱纹的产生 , 且鳗鱼中的不饱和脂肪酸、维生素E还有抗氧化、抗自由基的作用,食用有利于延缓肌肤衰老,因此吃鳗鱼还有不错的美容养颜、抗衰老作用 。
增强免疫力
鳗鱼含有丰富蛋白质 , 每100克可食部分中含有蛋白质18.6克,是一种很好的蛋白质来源,这种营养成分可以在人体中分解成氨基酸 , 为人体合成抗体提供足够的原料,提高机体的免疫力,且鳗鱼味道鲜美,容易消化,非常适合中老年人、少年儿童食用 。
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