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【羊肉做什么菜好吃又营养 羊肉做什么菜好吃】1、可以做葱爆羊肉 。
2、材料:切片羊肉300克 , 洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克 , 香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙 。
3、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干 。
4、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段 。
5、往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟 , 盛出 。
6、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒 , 并调入白醋、香油、白糖 。
7、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可 。
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