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1、十香菜的外形长得跟薄荷很像，而且两种植物都拥有相似的淡淡清香，所以很多人经常会把两者混淆 。两者都是被子植物门薄荷属植物 。
2、十香菜 ， 又称芗草，草本植物 。益取井泉之水浇灌，略喜湿，不喜肥 ， 以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之 。此物蚊蝇不落，虫害不生，风过而香远，清而不浅，香而不腻 。荷兰薄荷多年生草本植物 ， 植株具匍匐性，叶椭圆形，有清凉的香味 ， 花淡紫色 。其实外形上，薄荷和十香菜的叶子差不多形状，只是十香菜的叶子稍微小一些 。它们的根茎也差不多 ， 也许是同属一个科目的植物吧 。味道上，薄荷和十香菜就大不相同了 。薄荷吃起来有点麻麻的，十香菜吃起来是清香可口 。
【十香菜和薄荷的区别 十香菜和薄荷的区别能放冰箱冷藏吗?】3、十香菜是一种个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉；青绿耐瞻，可作花卉养殖 ， 鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃 。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦 ， 但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久 。薄荷的成份以薄荷脑﹑醋酸甲基﹑香芹酮为主﹐具有强身﹑强心﹑驱虫﹑解热﹑健胃的作用可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用 。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味 。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀 。
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