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秋梨膏的做法比较多，一般都是用新鲜的梨子加各种中药材熬制而成的，可以起到很不错的功效与作用，深受人们喜欢 。秋梨膏熬制的时候也会有一定讲究，一般是不能用铁锅的，这样不仅会影响味道和口感，还会导致氧化发黑等 。
秋梨膏不能用铁锅熬吗为什么不建议使用 。
1、铁锅的主要成分是铁，熬煮食材久了会带有一股铁锈味，如果秋梨膏用铁锅熬的话，最后味道有些奇怪，十分影响口感 。
2、熬制秋梨膏糖分高，粘度高，用铁锅熬一不注意就容易粘锅，导致熬制失败 。
3、秋梨膏是用梨子等材料熬制而成的，而梨子汁用铁锅熬煮容易氧化发黑，做好后的秋梨膏颜色乌黑不好看 。
【秋梨膏可以用铁锅熬吗】
秋梨膏怎么熬制的秋梨膏主要是以秋梨或者鸭梨以及雪花梨为主要原材料，再加上一些辅料制成的，具有一id止咳、祛痰以及润肺的作用，在生活中比较受欢迎，其制作方法比较简单，但要想做好，那么具有一定讲究，具体如下：
首先需要准备一个鸭梨、干红枣、冰糖、老姜、蜂蜜；然后先将红枣去核洗净备用，生姜去皮洗净切丝；之后把秋梨洗净去皮榨橙汁或者梨蓉；随后将其放在一起，盖上锅盖，用小火煮约30分钟；煮好后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；再将留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉；放凉后调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可 。
小贴士：
秋梨膏的比例，建议6个秋梨配比干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升，可根据自身需求进行加减 。
秋梨膏可以天天喝吗秋梨膏可以每天喝，只要不过量喝即可(当然没什么事还是不要每天喝啦) 。梨膏是传统的药膳，由于秋梨具有生津、止渴、润肺、清心的作用，所以以秋梨为主要原料做成的秋梨膏往往具有帮助止咳的作用 。由于秋梨膏具有一定的药性，而且也有禁忌症，所以符合吃秋梨膏特点的人群通过秋梨膏来止咳也不宜多吃，建议每天用量不宜超过三次，每次普通餐勺一勺即可 。
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