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板栗是秋季上市的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以烤着吃等，很多人都会买板栗吃 。板栗是可以放冷冻保存的，这样可以保存更久一点，生冻和熟冻都是可以的，但是相比较而言，直接冷冻会更好一点，但是熟冻吃起来更方便一点 。
新鲜板栗直接冷冻还是煮一下冷冻直接冷冻比较好 。
一般来说，新鲜的栗子有坚硬的外壳 。如果直接冷冻，它们不会被冷冻损坏，但仍然保持新鲜 。如果需要吃，可以解冻 。解冻后，无论是通过烹饪还是其他烹饪方法，栗子都非常软、糯、甜，但冷冻栗子的味道不如新鲜栗子的好 。
然而，如果栗子煮熟了，它会向栗子中添加更多的水，而且含水量更多的食物即使在冷冻室的低温环境中也很容易变质，所以最好直接冷冻新鲜栗子 。
【新鲜板栗直接冷冻还是煮熟冷冻好】
生板栗冷冻还是熟板栗冷冻比较好都可以 。
生的和熟的中国板栗都可以冷冻，但冷冻的生的中国板栗子与新鲜的相比味道肯定会下降，所以建议不要生吃，而是在煮熟后吃 。
也可以先煮熟，然后冷冻栗子，这样更方便 。煮熟的栗子可以干燥、密封并放入保鲜袋或盒子中，然后储存在冰箱中 。吃的时候，可以直接拿出来蒸 。脱壳后，可以直接食用或用于烹饪 。
新鲜板栗怎么吃比较好吃新鲜栗子的方法有很多，包括以下几种：
1.生的：新鲜的栗子味道甜美，脱壳后可以直接食用 。
2.用水煮沸：将新鲜栗子放入清水中，然后加入一些盐搅拌，然后煮沸约15分钟 。
3.糖炒：新鲜的栗子也可以糖炒，这样可以很好地保存栗子的味道，还可以添加一些甜味 。
4.汤：新鲜栗子也可以在汤中煮熟 。主要的做法是用鸡肉、生姜、蘑菇等炖熟 。汤营养丰富，味道鲜美 。
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