辛辣而臭 ， 气味浓烈 ， 刺激性强 。小葱隶属于百合科葱属 ， 别名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱 。上部为青色葱叶 ， 下部为白色葱白 。原产于西伯利亚 ， 我国栽培历史悠久 ， 分布广泛 ， 而以山东、河北、河南等省为重要产地 。葱是重要的调味料 ， 食用部位为葱叶、葱白、葱须 ， 可鲜食、炒食 ， 还可加工制成葱干、葱酥 。
保存小葱的方法
【小葱的气味怎么形容句子】1、将葱冲洗干净后 ， 用刀切掉根须部分 。
2、择去蔫黄 ， 不新鲜的部分 ， 留下饱满鲜嫩的部分 。
3、再用水冲洗一遍 ， 摊开 ， 放置通风处 ， 沥干葱表面的水分 ， 这一步很重要 。如果水分不沥干 ， 装进保鲜盒后 ， 在封闭的空间内 ， 葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用 ， 反而会加速葱的腐烂哦 。
4、完成上一步后 ， 将葱分成葱白和葱绿两部分 。
5、炖肉或者给肉类焯水的时候 ， 可以用到葱白；葱绿部分则可以处理成葱花 。
6、装入保鲜盒内 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏即可 。这样存放 ， 葱的状态可以保持一周基本不变样 。
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