文章插图
1、食材：芋头6个 ， 咸蛋黄5个 ， 糯米一碗 ， 盐适量 。
2、食材都准备好 ， 咸蛋黄需要蒸一下或者烤一下使用 。
3、芋头表面的泥沙洗干净后 ， 放入锅里 ， 加入适量水 ， 煮熟 。
4、糯米淘洗干净后 ， 加入大量的清水 ， 浸泡一晚上 ， 煮好的芋头趁热去皮 ， 用勺子压成泥 。
5、咸蛋黄切碎和芋头泥混均匀 。
6、咸蛋黄芋泥 ， 放在手心 ， 团成圆形 ， 放在糯米上 ， 打个滚 。
【公开一款粗粮新吃法 让你健康每一天】7、沾满糯米的芋圆放在手心 ， 双手轻轻搓揉 ， 让表面的糯米尽量粘牢 。
8、将做好的丸子摆放在蒸盘中 ， 蒸烤箱110预热5分钟 ， 蒸盘放在中层蒸30分钟 ， 直到表面的糯米完全开花出锅 ， 摆上枸杞或者撒上葱花即可 。
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