在本人的记忆里 ， 农村没有这种说法 ， 至少在我们生活的周围是没有的 。但是 ， 在准备宴席的过程中 ， 厨子是不会用有缺口的碗、盘子 ， 酒杯等餐具 。
本人认为 ， 不是有什么特别的计较 ， 而是从安全的角度去考虑 。因为那个时候碗是“土碗” ， 烧制比较粗糙 ， 没有上釉子 ， 价格便宜 ， 易碎 。过去的厨子几乎不炒菜 ， 招待客人的就是凉菜和蒸菜 。凉菜用盘子端上去 ， 蒸菜 ， 比如炸肉（米粉肉、粉蒸肉） ， 肘子、等等 ， 从笼床（笼屉）里取出来后 ， 要迅速翻碗 ， 并在上面浇上清汤或者荤汤 ， 有的撒上葱花 ， 假设是一只缺口的碗 ， 一旦在用力情况之下 ， 碎裂了 ， 当时就会少一份菜 ， 既浪费了材料、厨子的心血 ， 还给厨子出了一道难题 。
酒杯缺口、或者装米饭的碗是缺口 ， 上酒的和舀饭的人都会十分注意 ， 遇到后都会挑选出来 ， 放在一边 ， 除去上边说的防止破碎之外 ， 还怕引起客人的误会 ， 一般都知道叫花子才用半个碗 ， 有些人看到自己端了一个破碗 ， 要么悄悄换一个要么不在意吃饱了事 ， 但是百人百脾气 ， 有些人喝酒之后一看给他是个缺口碗 ， 他就会耍酒疯 ， 对主家说一些 ， 挖苦、讽刺、甚至是侮辱的话 ， 主家又不能跟着争吵 ， 只能赔小心说好话 ， 但终究是“丢人了” 。但追究责任就是给主家帮忙的人不上心 ， 失职 ， 一问都明了 ， 要是遇到小心眼的主家 ， 或者本来有矛盾的双方 ， 就会在心里认为是故意整他 。
有缺口的碗、杯子 ， 使用起来容易划伤人的嘴或者手 。因为 ， 使用者不太注意 ， 端起碗就吃 ， 拿起杯子就喝 ， 假设那个缺口刚好对准嘴 ， 说不定嘴就被割烂了 。
【为什么农村老人说有缺口的碗不能用了】总之 ， 土碗易碎 ， 瓷碗缺口更加锋利 ， 容易让人受伤！出于安全起见 ， 最好不要用 。尤其是在大的公共场合（红白喜事）中 ， 要详细检查 。在家里面 ， 自己注意 ， 来客人了不要用 ， 否则不礼貌 。
如果是在结婚或者订婚那天 ， 一般使用新家伙或者塑料家什 ， 因为一旦打碎东西 ， 都被视为不吉利 ， 订婚那天婚姻则有可能取消（不成） ， 结婚那天则会被认为以后“日子不顺当” ， 所以 ， 那天的日子 ， 有小孩子的家长就要万分留神 ， 千万别不当回事 ， 一旦制造了“破败” ， 主家会恨死你的 。
现在 ， 虽然讲究的不那么严重 ， 但是小心一点没坏处 。
2021年12月20日 23.15
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