2、红烧冬瓜
【食材】冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克 。
【做法】①冬瓜去皮、洗净、切成3*1.2厘米左右的宽块 。②锅内加油烧热，下入葱、姜、甜酱搅拌，投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤 。③大火烧开后转小火 ， 煮至冬瓜块绵烂 ， 勾芡搅匀即成 。
【功效】可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，能帮助孕妇缓解妊娠反应造成的不适 。
部分专业知识转自网络
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