何首乌虽然是一种非常重要的药材，但是何首乌也是可以用来做一些美味的菜肴的，相信我们有些朋友们在生活中也是经常会将何首乌做成一些菜肴来食用的，但是我们有些人对于何首乌的食用方法不是非常的了解，其实何首乌煮鸡蛋就是非常不错的选择，下面我们就来一起看看何首乌煮鸡蛋的做法 。
何首乌煮鸡蛋
材料：何首乌100克，鸡蛋2只 。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量 。
做法：何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料 。铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟 。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟 。这时候我们就可以食用了，如果大家口味比较重，那么还可以适当的加一些味精，但是记住味精千万不要加太多，不然对于身体的健康不利 。
【何首乌煮鸡蛋——补肝肾益精血】
功用：补肝肾，益精血，抗早衰 。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，调节血脂，改善睡眠，治疗失眠，增强抵抗力提高免疫力，以及血虚便秘症等 。当然，何首乌煮鸡蛋的进补效果更是出奇的好，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，多吃一些何首乌煮鸡蛋，可以帮助我们有效的改善身体的体质，促进身体的健康 。
相信大家现在对于何首乌煮鸡蛋的做法也是有了一定的了解，我们可以知道，何首乌煮鸡蛋的方法是非常的简单的，和我们一般的煮鸡蛋的方法是大同小异的，所以我们大家在日常生活中就是可以经常用何首乌煮鸡蛋来食用的，不仅味道会更好，并且养生和保健功效也是非常不错的 。
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