冬季是一个很滋补的季节 ， 这个时候要注意很多的问题哦 ， 比如说注意保暖啊 ， 还要注意多吃一些温补的食物 。冬季滋补吃什么好呢 ， 下面的这些滋补养生的汤品可以试试 ， 具有调理的作用 。
番茄牛肉汤
材料：牛肉、洋葱、土豆、番茄(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油(butter)、水 。
做法：
1、将牛肉切成合适的小块 ， 放入开水里汆烫2-3分钟 ， 捞起洗净血水备用;锅洗净 ， 涂抹适量黄油 ， 放入洋葱丁、去皮切块的土豆 ， 少许干迷迭香 ， 炒出香味 。
2、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软 ， 溢出红色汤汁;加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开;将所有锅内所有材料转移到慢炖煲 ， 煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠 ， 加少许盐调味即可 。
功效：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。番茄有生津止渴 ， 健胃消食 ， 凉血平肝 ， 清热解毒 ， 降低血压之功效 。
莲藕排骨汤
材料：排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g 。
做法：
1、猪肋排用流水清洗干净 ， 剔去多余的油脂、血块 ， 用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。烧开一锅水 ， 将排骨段放入沸水中汆烫 ， 水重新沸腾后撇去血沫 ， 捞出 。
2、莲藕切去两头的蒂 ， 纵向刨开成两半 ， 清洗干净 ， 检查藕眼内有无残余泥沙 ， 再切成长边约6cm的滚刀块 。将排骨段放入汤锅中 ， 加姜片 ， 注入3/4锅的温水 ， 盖上锅盖大火烧开煮15分钟 。放入莲藕块 ， 转成小火煮1小时 。熄火后 ， 往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可 。
功效：莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质 ， 同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。
关于适合冬季滋补的一些养生的汤品 ， 大家都学会了吧 ， 方法简单而且营养价值也是比较高的 ， 同时也可以提高体质的哦 ， 对于增强体质有一定效果 ， 而且还可以滋阴润燥的呢 ， 大家可以经常食用 ， 是不错的养生之选
【冬季滋补要喝汤 首选牛肉排骨汤】
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