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玉米变硬，放入蒸锅中蒸10分钟左右，或煮8分钟左右 。玉米是谷物之一，可以食用，玉米梗也可以直接生吃 。咀嚼时味道甜 。玉米须和玉米梗也是中药，可食用 。
玉米是碳水吗？
【玉米变硬怎么快速变软视频】玉米属于碳水化合物食品，营养相对丰富，通常适当吃玉米可以为身体补充一定的营养，有利于健康 。碳水化合物食品是由碳、氢、氧组成的化合物，也被称为糖，玉米含有淀粉和糖，淀粉属于多糖，所以玉米属于碳水化合物食品 。
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