上次买回来的胡萝卜没吃完，今天发现已经长芽了，想问一下这个还能不能吃？
【胡萝卜发芽了还能吃吗】已经发芽的胡萝卜是可以继续食用的 。
胡萝卜不和土豆之类的食材相似，在发芽之后就会含有大量的毒素龙葵碱之类的有毒物质，所以在平时生活中即使是胡萝卜已经发芽了也是可以继续的食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响 。
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