文章插图
1、好处
(1)活络筋骨
中医认为牛蹄筋有益气补虚,温中暖中的作用 , 因此患者食用牛蹄筋能补血活血,活络筋骨 。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能 , 对股骨头坏死者有良好的强筋壮骨作用,利于患者的康复 。
(2)温阳补肾
很多老年人都肾虚 , 而牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经 , 有益气补虚,温中暖中的作用 。专家建议,可以把同样具有补肾作用的栗子,和牛筋一起炖 。
(3)美容养颜
牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇 。能增强细胞生理代谢 , 使皮肤更富有弹性和韧性 , 延缓皮肤的衰老 , 食疗效果非常不错,特别适合女性 。
2、坏处
【吃牛脚的好处和坏处 吃牛脚的好处和坏处有哪些】牛脚的禁忌就是对于肾功能障碍的人应该避免食用过多,否则的话会因为摄入过多的蛋白质而加重肾脏的负担,导致尿少和水肿 。
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