土豆好吃的做法有：五花肉干煸土豆片、土豆红烧肉、土豆炖鸡块、土豆烧排骨、咖喱鸡肉土豆等等 。土豆是茄科茄属植物 ， 从营养角度来看 ， 土豆比大米、面粉具有更多的优点 ， 其中营养成分比较全面 ， 营养结构也较合理 ， 能供给人体大量的热能 ， 具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效 。下面给大家介绍几种土豆的详细做法！
一、五花肉干煸土豆片的做法
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等元素 。
五花肉干煸土豆片的做法步骤
1、准备食材：五花肉200克、土豆1个、青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱适量、老抽2克 。
2、五花肉切薄片 。
3、青椒一个切成小块 。
4、土豆去皮洗净切片 ， 放入清水中浸泡2分钟 。
5、姜切片 。
6、蒜切粒 。
7、小米椒切段 。
8、锅中放入适量 ， 油温烧至6成热 ， 放入土豆片炸制1分钟 ， 捞出沥干 。
9、锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入五花肉爆干 。
10、放入姜片、蒜粒、花椒炒香 ， 放入豆瓣酱1勺炒出红油 ， 放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟 。
11、放入老抽2克 ， 翻炒均匀即可 。
二、土豆红烧肉的做法
土豆红烧肉是一道传统菜肴 ， 属于川菜系 ， 制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 ， 香嫩酥软 ， 烹饪简单 。
土豆红烧肉的做法步骤
1、食材：土豆200克 、五花肉500克、姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶2片、冰糖10克、花椒1克 。
2、姜1块切片 。
3、蒜2瓣切片 。
4、小葱2根切葱花 。
5、土豆洗净去皮 ， 切滚刀块 。
6、锅中放入适量水烧开 ， 放入五花肉煮10分钟 。
7、捞出放凉 ， 切成2厘米的方块 。
8、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入五花肉块大火煸炒至微焦 。
9、放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀 。
10、加入清水适量、老抽半勺大火煮开 。
11、倒入炖锅中 ， 焖煮25分钟 。
12、加入土豆继续焖20分钟 。
13、放入鸡精半勺拌匀 。
14、盛出撒上葱花即可 。
三、土豆炖鸡块的做法
购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感 。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多 ， 白里透红 ， 有亮度 ， 手感光滑 。如果鸡肉注过水 ， 肉质会显得特别有弹性 ， 皮上有红色针点 ， 周围呈乌黑色 。
土豆炖鸡块的做法步骤
1、食材：鸡肉块500克、土豆200克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克、生抽1勺、老抽5克、豆瓣酱1勺、料酒2勺、胡椒粉1克 。
2、鸡肉洗净切块 。
3、土豆去皮洗净切块 。
4、姜1块切片 。
5、蒜瓣切粒 。
6、干辣椒5个剪成段 。
7、锅中倒入适量水 ， 放入鸡肉块、料酒1勺 。大火烧开 ， 捞出沥干 。
8、锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入鸡肉煸炒2分钟 。
9、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油 ， 放入老抽5克翻炒均匀 。
10、加入土豆块、生抽1勺、料酒1勺 ， 清水适量 。
11、大火煮开后换小火焖煮10分钟 。
12、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀 。
【五花肉干煸土豆片的做法 土豆怎么做好吃】13、转中火翻炒1分钟即可出锅 。
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