海参中含有大量的胶原蛋白，海参和什么一起吃最好呢？
鹅掌
鹅掌营养丰富 ， 含有大量的蛋白质，还富含多种氨基酸、维生素，并且脂肪含量较低，因此海参适合与鹅掌搭配食用，海参烧鹅掌是常见的一道美食，不仅口感嫩滑 ， 还含有多种营养物质 。
小米
【海参和什么一起吃最好】小米中富含蛋白质、脂肪、维生素B、纤维素及钙、铁、钾等矿物质，还含有大量的淀粉，是一种能量食物 ， 具有健脾、养胃的功效，而海参中含有丰富的胶原蛋白、海参皂苷等，能滋补身体，两者同食能滋阴养血、健脾和胃 。
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