文章插图
1、用料：烧烤料、鲜虾、盐、白酒、竹签子 。
2、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线 ， 捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟 。
【串烧虾的做法 烧烤串串虾做法】3、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可 。
4、底锅里撒少许油 ， 油不需多 ， 油烧热后，将虾串并排放入 。
5、喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料 ， 一面烤熟后翻面 ， 直到虾的颜色变红即可关火 。
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