我买了很多油桃吃不完了,油桃怎么保鲜?
1、冰箱存储保鲜
先将油桃进行预冷处理,晾干油桃表面的水分后,用塑料袋包装 , 放入冰箱存储 , 温度控制在0℃,相对湿度保持在85%-90%,该种存储方法,贮藏期可长达1个月 。
2、化学存储保鲜
油桃在存储期间,常因褐腐病而引起油桃的腐烂,利用化学存储保鲜是在油桃存储前 , 选用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟,可有效的预防油桃的腐烂 。
3、油桃保存温度
将油桃存储在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境下,可有效存储6周时间 , 比在空气中存储期延长1倍
4、冷藏保鲜
【油桃怎么保鲜】冷藏保鲜的适合温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90% 。若需要更长时间存 储,需要严格控制冷库温度不能波动,若温度达到-1℃以下就有受冻的可能性 。油桃存储在2℃-5℃比在0℃以下更容易发生果肉变质,较耐存储的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下的存储期为4周 。
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