【芒果切开一会儿变黑了】芒果切开一会儿变黑了是怎么回事呢？
氧化导致的 。
芒果是一种营养丰富的食物，含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质，因此，芒果切开后最好马上食用，暂时不吃的也不要放在常温下 ， 可以用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏层保存，隔绝空气，延时食物的可食用时间 。
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