听说蕨菜做之前要泡一下，我就将择好的蕨菜放入水中浸泡了，但是后来就忘记捞出来了，请问蕨菜泡久了可以吃吗？
根据情况而定 。
【蕨菜泡久可以吃吗】蕨菜中是蕨类植物的鲜嫩根茎，其中含有丰富水分、碳水化合物等，非常容易滋生细菌而腐烂，所以它的保存时间并不长，如果将它浸泡在水中可以在一定程度上延长其保存时间，但是如果泡得时间过久 ， 已经有异味或者软烂的情况，那么就不建议继续食用；如果保存得比较好，没有发生变质，那么即使泡得时间比较长，也是可以继续食用的 。
听说蕨菜做之前要泡一下，我就将择好的蕨菜放入水中浸泡了，但是后来就忘记捞出来了，请问蕨菜泡久了可以吃吗？
根据情况而定 。
【蕨菜泡久可以吃吗】蕨菜中是蕨类植物的鲜嫩根茎，其中含有丰富水分、碳水化合物等，非常容易滋生细菌而腐烂，所以它的保存时间并不长，如果将它浸泡在水中可以在一定程度上延长其保存时间，但是如果泡得时间过久 ， 已经有异味或者软烂的情况，那么就不建议继续食用；如果保存得比较好，没有发生变质，那么即使泡得时间比较长，也是可以继续食用的 。
