橄榄油怎么吃最好 橄榄油怎么吃最好视频( 二 )


3、橄榄油泼辣子
【材料】辣椒粉适量、橄榄油适量、酱油适量、花椒适量、芝麻适量 。
【做法】①取部分炒熟的白芝麻用擀面杖碾碎,放入辣椒面 。②放一些生抽到辣椒面里头让它们有些湿润,再放一些完整的白芝麻做点缀 。③橄榄油中放入几颗花椒烧热,出香味后把花椒挑出不用,趁热将热油泼进碗里,稍凉后就可以装容器了 。
4、橄榄油榨菜炒鸡蛋
【材料】榨菜1袋、鸡蛋3个、食盐少许、葱1段、橄榄油适量 。
【做法】①鸡蛋打散,葱切末 , 榨菜根据喜欢的量添加,切成小碎丁②把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合,撒上少许盐调味 。③锅中倒入少许橄榄油中火加热 , 放入鸡蛋液,衬蛋液还没有凝固的状态下,用铲子顺时针和逆时针交错滑散 。就可以炒出细碎的鸡蛋啦 。④根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块,鸡蛋中包裹着榨菜丁 , 口感和味道都有提升 。
5、橄榄油煎蟹味菇
【材料】蟹味菇适量、食盐适量、橄榄油2勺、黑胡椒适量 。
【做法】①蟹味菇洗净,剪去老根撕成一根根的 。②锅中倒2勺橄榄油,下入蟹味菇 , 煎2-3分钟,加少许盐调味 。③继续煎炒2~3分钟,蟹味菇完全熟透后,撒上现磨的黑胡椒即可 。

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