1、鸽子处理干净 ， 然后用清水冲洗干净 ， 烧开一壶水 ， 将鸽子汆烫下并清洗 ， 处理好的鸽子放进锅里 ， 放入切好的葱段、姜片 ， 加入大半锅水开火 ， 红枣和枸杞事先用清水浸泡 。
2、等到锅里水烧开 ， 用大勺将锅中的浮沫打出 ， 放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后 ， 鸽子基本炖好 ， 将泡好的枸杞放入锅中 ， 加入1小勺盐和几滴香油 ， 接着炖煮15分钟;15分钟后 ， 即可关火喝汤吃肉 。
紫苏生姜红枣汤
功效：紫苏生姜红枣汤具有暖胃散寒 ， 助消化行气的作用 。
材料：鲜紫苏叶10克 ， 生姜3块 ， 红枣15克 。
做法：先将红枣放在清水里洗净 ， 然后去掉枣核 ， 再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮 ， 锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来 ， 继续用文火煮15分钟 。
冬季的时候 ， 人们非常适合吃一些御寒的食物 ， 尤其是红色的食物更具有御寒补血的功效 。可以帮助人们健脾开胃、温补身体 。人们在冬季还可以吃一些用红色食物炖的汤 ， 比如枣杞乳鸽汤 ， 帮助人们温补御寒、益气补血 ， 喝紫苏生姜红枣汤可以暖胃散寒 ， 是非常适合人们冬季喝的汤 。
【冬季温补御寒多吃红色食物】
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