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【籽虾的存放方法 虾子保存法】1、用木箱包装为宜,内衬防潮纸,四周放矿子石灰(用布包装),存放在阴凉通风处 。用坛子盛装最好,可以防止生虫发霉 。如发现生虫,可用1%硫磺熏后再存放 。
2、虾籽又叫虾蛋,是虾卵的干制品,每年夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美 。
3、烘培好的虾籽尝红色 。要放冷冻室 。放常温会被空气氧化 。颜色会变成酱色 。
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