认识普洱茶的分众市场( 二 )


四、治病 。天士力医药集团的介入,明确表示了普洱茶的营销方向,那就是朝健康功效的方向努力,说穿了,就是用普洱茶来治病 。普洱茶具有健康功效,这在一些典籍中有记载,现代科学研究其具有身体健康所需要的元素,是一个不错的健康产品,至少可以算做一个保健品 。虽然普洱茶“治病”的功能早已为圈内外的一部分人所知,但真正用普洱茶来治疗的消费行为,基本上可以忽略不计 。我们知道身边有很多人喝普洱茶是为了减肥,是为了降血压,但真正能做到的,少之又少 。从心态上分析,即使不能用普洱茶来减肥降血压,对消费者来讲,也不是什么大事 。保健品都不能当药吃,何况是一个饮品呢?
五、礼品 。礼品是奇怪的消费形态 。在所有的市场行为中,礼品的购买者是最难分析的一个群体,他们为什么会买普洱茶,取决于送礼的对象,而送礼的对象,又是一个难以分析的群体 。但不管怎样,过去几年中,礼品的消费在普洱茶的消费中,除了投资收藏的,基本就是礼品消费,它的消费量一定比品饮的量大 。普洱茶是一个不可多得的礼品,由于其身上的附加值很多,所以不管怎么买怎么送,都不过分 。
六、装饰 。说起来有点幽默的成分在里面,普洱茶居然可以成为一个装饰品!现实情况是,普洱茶装饰品很受欢迎,至少在云南的旅游商品市场,普洱茶的各种装饰品的销售占据到了比较大的市场份额 。在企业周年纪念品种,普洱茶工艺品也是常选的对象 。
以上是我所列的普洱茶的六大功能,更多的普洱茶的用途,我们留到第100节进行讨论,以上六方面的用途,能看出普洱茶可以走的方向很多,在现代商业社会中,由于消费者的基数较大,所以任何一个分众市场都是可以成功的 。走什么样的路,完全取决于企业对自身的要求,以及企业的能力是否支持走下去 。
目前的局面是,普洱茶基本上没有认真做分众市场,即使在产品的创新上出现了分众的迹象,但在运作市场的时候,大多数企业还是没有方向感,照样走回熟悉的老路 。我们举一个例子来说明选择这种渠道的方法是错误的:假如王霞茶业的丽人普洱不寻求女性独有的消费渠道,而将其放到批发市场,会是一种什么样的状态呢?
传统的茶叶批发市场,承担着两个较大的功能,其一是商品中转的功能,即分销的功能,其二是消费者直接购买 。第一种模式,最终产品的终端多半会是茶叶零售店 。第二种模式,批发市场充当了茶叶零售店的角色 。这两种模式下,消费者是谁并不难判断,他们应该是常喝茶的顾客,或者有待客需要的顾客 。如果丽人普洱出现在这样的终端,被目标人群发现的机会就很小 。如果丽人普洱的渠道设置不是批发市场,而是女性健身会所和美容院呢?会得到什么样的结果,也是不难想象的!前面说过,走什么样的路,完全取决于企业对自身的要求,以及企业的能力是否能支持下去 。如果王霞茶业的丽人普洱走我们所说的女性健身会所和美容院的话,营销队伍的配备以及营销费用,可能是企业还没有准备好的 。我们只能说,开发产品其实并不太难,难度在于是否有能力将新产品卖到目标分众市场 。
一个企业,是做单一的分众市场还是选取几个分众市场来做,没有固定的模式 。单一分众市场有单一的好处,选择几个分众市场也不是没有可能 。有的企业用多个产品主攻一个分众市场,而有的企业则用一个产品主攻多个市场 。比如龙润普洱曾经做过的即溶茶系列,便是多个产品主攻一个细分人群,比如立顿红茶,就是一个产品主攻几个消费人群 。选择的渠道不一样,面对的是不一样的分众,选择的产品不一样,也是面对不同的分众 。消费者的消费心理和消费行为是最难以把握的,如果仅提供一种产品,没有选择时,那消费决策成本很低,因为不需要决策,如果市场上出现相类似的产品太多时,则消费的决策成本很高,这时分众市场就显得尤为重要 。

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