锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

2 适宜春季养生的蔬菜

睿知


2 适宜春季养生的蔬菜

文章插图
荠菜作用不容忽视：
荠菜味甘淡、性微寒 ， 能凉血止血、清肝明目、清热利尿 。
【2 适宜春季养生的蔬菜】提示：若是高血压、动脉硬化的病人 ， 每日用鲜荠菜60克 ， 加水适量熬汤 ， 能改善头晕头痛的症状 。
卷心菜也是不错的选择：
卷心菜又称包心菜 ， 为十字花科植物甘蓝的茎叶 。原产于地中海沿岸 ， 现中华大地普遍栽培 。按其形状 ， 可分为平、尖、圆头三种 。卷心菜叶大而厚 ， 是营养价值很高的蔬菜 ， 且具有重要的保健作用 ， 是一种天然防癌良药 。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一 。
莴笋不可少：
莴笋含有多种维生素 ， 其中以铁的含量较丰富 。
提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋 ， 其中胡萝卜素高100多倍 ， 维生素C高15倍 ， 因此 ， 不宜抛弃 。
苜蓿芽：
苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类 ， 含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素 ， 营养丰富、热量低、清爽可口 ， 以生食为佳 ， 有益身体健康 ， 能使酸性血液转变为弱碱性 ， 它含有高量的维他命e ， 能防止促进老化的过氧化脂质产生 ， 强化血管以及使血液循环更顺畅 。苜蓿芽虽然这诸多好处 ， 但是尽量不要生食 。

    推荐阅读


    上一篇：大江自三峡来所遇无非石者翻译 大江自三峡来所遇无非石者翻译是什么

    下一篇：纳西族有什么节日