【什么叫花生鱼】花生鱼是鱼是一种做法 。主料：鲫鱼 ， 花生米，葱姜蒜，大料 。调料：盐 ， 味精，糖鸡粉，醋100克 。
做法：花生米放油锅炸脆放凉待用 ， 鲫鱼放油锅炸金黄酥脆，锅内留少许油，放入葱姜蒜大料煸香，放入100克醋，加盐味精鸡粉糖调味 ， 小火烧3到5分钟即好，装盘放入炸好的花生米 。
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