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【炒花生糊了还能吃吗 花生炒糊了能吃吗】1、花生炒糊了不能吃 ， 烧焦了会有致癌物质 ， 营养物质被破坏也比较容易上火 。花生米经过火炒或油炸后，其中的维生素会被高温破坏掉，蛋白质、纤维素和花生皮也会因碳化而受到破坏 ， 会大大降低营养和保健价值，还无法破坏黄曲霉素 。
2、花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上 ， 宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地 。花生忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质 。
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