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【切洋葱为什么会流泪属于哪本十万个为什么书啊 切洋葱为什么会流泪】1、洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用 ， 是因为洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质 ， 挥发后就会刺激眼睛流泪 。
2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了 。还可以用塑料袋包了放在冰箱冻一冻 ， 但不要结冰 。拿出后切就不会那么刺激了 。
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