做法一：先准备好需要的材料，主要的就是可乐还有鸡翅了，辅助的材料有姜、蒜、盐、香菜、辣椒、生抽、火麻油 。准备好以上的材料以后就可以先进行腌制了，把鸡翅用盐、生抽和火麻油腌上半个小时左右 。腌好以后就可以开始起锅了 。先倒入火麻油，油温到达了适时的温度就可以倒入鸡翅了，等到鸡翅煎的差不多变了颜色，就可以倒入准备好的姜、蒜以及辣椒了，倒进去以后在进行几次翻炒就可以把可乐到进去了，还有就是，不要一下把一罐可乐都倒进去，只要刚刚好盖过鸡翅就可以了，倒入可乐以后在盖上锅盖焖上10分钟左右就可以出锅了，最后装盘放上香菜，这个不喜欢的可以不放 。
做法二：这个做法是相对比较简单的，先准备好8个的鸡翅和1杯可乐，还有就是辅料1/4杯的酱油、1小勺的味精、2根葱切成小段、适量的糖、2-3个干辣椒和1小勺的料酒 。除了鸡翅以外，把准备好的材料都混合在一起，包括可乐，糖的话主要还是看个人的口味吧，参考的话可以放上1大匙 。等调料混合好了以后把鸡翅给切成两半，然后再放进调好的料里面进行腌制，大概腌个40分钟就可以了 。然后就可以开始起锅烧油了，等油热了以后就可以把鸡翅放进去过油了，等到鸡翅的皮炸成金黄色的就可以捞出来了 。然后再找一个锅把鸡翅和调料都放进去，大火煮到沸腾了以后在改成小火慢慢的收汁，大概煮上30分钟就可以了 。
做法三：准备好适量的鸡翅和可乐，还有就是葱段、姜块、酱油、盐、白糖、还有料酒 。把鸡翅洗干净了以后给切开，再使用料酒和盐进行腌制，这个不用腌的太久10分钟左右就可以了，然后就可以热油了，把腌好的鸡翅放进油锅炸成金黄色的以后就可以捞出来了 。锅里留一点油，把准备好的葱段还有姜片给下锅，稍微的煸炒一下，然后就可以把鸡翅倒进去了，加入适量的酱油、白糖、盐、料酒还有准备好的可乐，大火烧开了以后就改用小火进行入味，然后再转成大火进行收汁，等到锅里的汤汁变得浓稠了以后就可以出锅了，可以加入适量的香油 。@胖猴仔 @岳云鹏 @没想稻 ?@没想稻五常大米
文章插图
【可乐鸡翅】做法1
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺 。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！
做法2
材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料 。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时 。
3、炒糖色 。这是关键的一步 。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒 。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁 。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成 。
做法3
材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用
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