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1、发绿豆芽全程要避光，一开始就要盖严实，半途肯定不克不及打开盖布，漏光过的芽菜就会变色发苦 。
2、容器要透气，但也不克不及见风，要放在阴湿处，不然芽菜会绿，就会有苦味 。
【绿豆芽苦是怎么回事 绿豆芽苦是怎么回事能吃吗】3、另有便是温度，温度最适宜是在25-30度间，低了抽芽会很慢，温度高了容易腐烂 。
4、再就是湿度，容器要放在阴湿处，天天要洒频频水以保湿度，也不克不及见风，不然叶子会变绿，也会苦 。
5、做的次日盖布上面要加压重物，以使芽菜长的粗壮 。
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