做糖葫芦怎样才能不化糖


想吃糖葫芦了,正好家里面有些山楂,那么做糖葫芦怎样才能不化糖?

【做糖葫芦怎样才能不化糖】首先就要保证还原糖和白糖比例是否正常,糖有利于提高糖葫芦的熔点,还可以在糖葫芦里面加一些柠檬酸,因为柠檬酸有利于延缓糖葫芦的变质,其次还是要保证盐分充足,保存的环境需要在密封的低温环境下,因为低温是可以防止糖葫芦融化的 。

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