辣椒酱的家庭制作方法
1、步骤一
准备材料，准备好辣椒、生姜、大蒜、盐、白糖、白芝麻、食用油适量，将辣椒清洗干净后剪去根部并晾干水分，生姜和大蒜夜也擦干水分后分别放在绞肉机中绞碎或者是直接剁碎 ， 倒好备用 。
2、步骤二
将白芝麻倒入锅中炒熟备用 ， 锅中加入适量油，把姜蒜末倒进来后小火熬香，然后倒入辣椒碎，继续小火熬半小时左右，熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮，期间不时翻动放置粘锅 。
3、步骤三
【辣椒酱的家庭制作方法】依照个人口味放入适量的盐和白糖，加入后熬十分钟后左右，再倒入炒好的白芝麻 ， 再熬几分钟即可，将熬好的辣椒酱放入无水无油的罐子中密封保存 。
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