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1、普通储存 。可以挑选葡萄果粒没有完全熟透的,没有烂掉的和脱蒂的成串葡萄拭去水分 , 用密封盒装好可以放到冰箱冷藏里储存 , 如果储存方法合适 , 一个星期应该没有问题 。
2、冰葡萄 。新鲜的葡萄不是很容易储存的,尤其是裸露在空气中,很容易招小虫子,这样就没法吃了 。可以将葡萄用面粉洗净,然后擦干水分放进密封的塑料袋里或者其他容器里 , 放入冰箱冷冻里,做成冰葡萄,口感也很好 。建议不要冻太久,超过一个星期葡萄冻完解冻后口感会差很多 。
3、葡萄干 。可以将葡萄带蒂剪下来,用面粉洗净,控干水分 , 分拣出颗粒均匀 , 无伤疤无掉皮露果肉的葡萄粒 , 放在阳光下晾晒几天 , 待到葡萄脱水收缩,用手捏压后会回弹就可以,然后收起来放到阴凉处几天,然后收好储存 。
4、葡萄果酱 。挑选干净的葡萄,去皮去核,锅内少量沸水放入葡萄果肉,搅拌捣碎成酱,加入白糖,柠檬汁,直到汤汁粘稠为止,放入干净的玻璃容器,盖上盖子密封后,放凉入冰箱冷藏 。
【葡萄买多了吃不完怎么办 葡萄太多了吃不完怎么办】5、葡萄酒 。一种简单的制作葡萄酒的方法,挑选果粒完整的葡萄,用面粉洗净控干水分,去蒂,然后放进玻璃容器一层,放一层冰糖 , 再放一层葡萄依次装满,然后倒进白酒,直到淹没葡萄为止 。静置两三个月就可以了 。
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