【做油条放什么材料好呢,做油条为什么要放冰箱冷藏】哈喽，大家好，这里是豫东女公子，很高兴和大家来聊一聊做油条需要什么材料 。
面粉，鸡蛋，发酵粉，温水或者纯牛奶，食盐，食用油 。
油条也分很多种有普通的油条，然后还有奶香小油条，如果要做奶香小油条的话，它的方法与普通的油条有一点差别，就在于它把普通油条添加的温水换成了温的的纯牛奶 。
制作顺序有先把嗯，那个面粉，然后还有鸡蛋，还有适量的食盐，还有发酵粉，做普通油条的话就加温水做奶香小油条的话就加纯牛奶 。然后将这三者揉到面光盆光手光 。当然揉的这个过程不能太用力 。
把揉好的面团进行发酵，如果是夏天的话40分钟左右就可以了，如果是冬天的话需要四个小时以上 。
然后把揉好，把发酵好的面团拿到案板上直接用擀面杖擀成薄片 。然后再切割成2cm的宽条，两个叠加到一起用筷子一样在行上十分钟左右就可以了 。然后进行油炸，在炸的过程中要进行嗯翻面，防止它变焦达到两面金黄就可以出锅了 。
我也是新手，希望我的建议能够帮到你，或者你有更好的建议，我们可以互相交流一下，谢谢你的倾听 。
我放的是面粉 鸡蛋 牛奶 一点盐 酵母。面可以前一晚先揉好放冰箱醒发，第二天早上拿出来醒发半个小时就可以切成一小条一小条，油锅里炸，炸好的时候是很酥脆的，最好是当天吃掉 ，因为第二天可能会有点硬 。
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