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1、准备的材料：小鱼五条、干面100克、葱适量、姜适量、蒜适量、小红辣椒两个、东北黄豆酱100克、酱油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量 。
2、先把洗好的鱼空一下 。
3、再把鱼沾上干面，放油里面煎先大火再小火，煎黄即可 。
4、煎好以后 ， 倒一点油，油热后，再把酱倒入一点点，放点红辣椒（依个人口味）炒一下 ， 有香味为止 。
【东北小鱼酱的家常做法大全 东北小鱼酱的家常做法】5、把鱼倒入 ， 再把酱油、醋、白糖、盐、味精调成汁倒入锅中，用锅盖闷一下 ， 倒入水，等水开即可 。
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