蛋白质是由氨基酸组成的 。蛋白质中的硫元素也是来自氨基酸中的硫元素 。
已知的二十种蛋白质氨基酸中 ， 含有硫元素的只有半胱氨酸和甲硫氨酸 。
【什么蛋白质中含有硫元素】因此，凡是含有半胱氨酸和甲硫氨酸残基的蛋白质都含有硫元素 。
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