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大头虾可以做白灼大头虾、蒜香油焖大头虾、红烧大头虾等 。以红烧大头虾为例，共分为4个步骤，以下是做红烧大头虾详细操作：
操作/步骤
1
大头虾剪去虾脚
大头虾剪去虾脚，虾须 。
2
放入大头虾煸炒
生姜切丝，入油锅炸香 。放入大头虾煸炒 ， 倒入适量的料酒 。
3
翻炒虾壳微微有点焦
翻炒到虾壳微微有点焦 。
4
放适量调料
放适量的生抽、老抽和糖，翻炒入味 ， 收汁关火 。
END
【大头虾怎么吃比较好 大头虾怎么吃】总结：
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