板栗肉有黑色纹路能吃吗

【板栗肉有黑色纹路能吃吗】
板栗肉有黑色纹路能吃吗?

如果是由于保存不当而导致板栗外壳发黑的情况 , 一般是不建议继续食用的,因为不仅口感发苦 , 而且可能已经产生了黄曲霉素等有毒物质,人食用后容易引起身体不适,对健康不利;如果是板栗肉与空气接触时间过长而导致的发黑情况,这样的板栗是可以继续食用的,其口感和营养并无明显变化 。

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