怎么辨别金针菇含甲醛？
1、闻味道
甲醛是一种有刺激性气味的气体，所以如果金针菇含有甲醛，靠近了就能闻到 。如果买回来的金针菇闻不到刺鼻气味，说明不含甲醛 。
2、看外表
正常采摘后，金针菇放置一段时间后会开始枯萎、变黑等 。如果买回来的金针菇总是显得特别白，特别鲜艳 。如果放几天新鲜感不减 ， 可能被甲醛溶液浸泡过 。
3、看保存时间
【怎么辨别金针菇含甲醛】正常的金针菇在常温下只能保存2~3天 ， 冷藏环境最多也能保持5~7天左右 。如果金针菇超过这个时间还没有腐烂变质，可能是含有甲醛 。
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