【螃蟹是生冻还是熟冻比较好?】
想把螃蟹保存起来,请问螃蟹是生冻还是熟冻比较好?
熟冻比较好 。
如果采用生冻的方式,会直接将活螃蟹冷冻致死 , 时间比较长的情况下,螃蟹里面的肉还会发生腐烂,味道和营养价值都会大打折扣,因此一般建议将螃蟹煮熟冷冻,因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响 , 而且储存时间会更长 。
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