当我们进入到老年期的时候 ， 不论是身体健康还是食欲都会有所下降 ， 特别是身患疾病的老年人 ， 因为受到了病痛的折磨可能每天都只吃几口饭 ， 食欲一点都没有 。还可能会受到药物的影响 ， 导致食欲大幅度下降 。这时候 ， 家里人就需要注意了 ， 如果老年人长期食欲不好 ， 可能会出现营养不良的情况 。那么 ， 老人胃口不好怎么调理？
众所周知 ， 老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖 。可是 ， 如果不放或者少放调料 ， 饭菜吃起来又没滋味 ， 影响食欲 。要解决这个问题 ， 勾芡淋汁是个好办法 。
做菜时 ， 用葱姜蒜炝锅以后 ， 不单独使用调味品 ， 而是选择将调味品融入汤汁或淀粉溶液中 ， 然后再通过淋汁或勾芡的方法进行调味 。这样调味品只浅浅铺在食物表面 ， 不但可以满足舌头的欲望 ， 也不必担心摄取过量的盐和糖 。
代糖代盐保健康
代糖代盐 ， 顾名思义就是在味觉上可以代替糖、盐 ， 产生甜味和咸味 ， 但同时不会提供大量糖分和钠离子的物质 。一般来说 ， 代糖可以用木糖醇或甜菊糖等 ， 代盐往往用低钠盐比较多 。这样既可满足食欲 ， 又不会威胁身体健康 ， 尤其适用于有糖尿病和高血压的老年人 。
趁热食用味正香
控制食物的温度 ， 是锁住香味的重要步骤 ， 所以食物最好趁热吃 。大家都知道餐馆里的食物往往都特别注重菜品的温度 ， 就连盘子在盛菜前都要经过加热 ， 就足以说明这一点 。当然 ， 趁热吃不是鼓励大家趁烫吃 ， 经常吃太烫的食物会损伤食道 ， 增加患食道癌的风险 。因此 ， 总的原则是不要太烫 ， 但也不要放凉 。
另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物 。如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等 ， 既天然健康 ， 又能调动食欲 。
如果家里面的老人食欲不好 ， 这时候可以在家里给老人营造一个较好的进食环境 ， 尤其是菜肴方面 ， 一定要仔细的搭配色调 ， 最好是色香味俱全 ， 让食物发出诱人的香味 。这样一来 ， 老人多少都会受到食物的诱惑而吃上几口 ， 这样总比不吃的强 。
【老人胃口不好应该怎么调理？】
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