发的面越来越硬,发面有点硬了怎么办?
【发面有点硬了怎么办】
发面有点硬了可以再次添加酵母以及加入温水补救,具体以下为主 。
1、发面太硬,可以再次加入一些酵母粉进行发酵,再次揉面,这样可以把面揉的软和一些 。
2、可往面团中倒入温水,温水加入可以提交酵母的活性 , 这样可以改变面的柔软性 , 活出来的面会软和一些,要注意水温不能太高,否则会杀死酵母 , 导致面团彻底补救不回来了 。
3、如果面团太硬 , 可以用湿抹布盖着进行醒面,30-60分钟左右即可,这个时候面团也会变软一些 。
推荐阅读
- 发面是用凉水和面还是温水和面
- 车子SUV是什么意思
- 冬天吃羊肉火锅的好处
- 羊肉火锅可以放海鲜吗
- 羊肉火锅可以隔夜吗
- 羊肉的膻味怎么处理
- 源子动能机油是哪个国家的吗 源子动能机油是哪个国家的
- 雨中冒险2全装备道具点评分享 雨中冒险2装备图鉴3dm
- 汽车马达修理多少钱