延胡索是什么，是一种中药材，可以入药，也可以食用，是一种双重作用的中药，它可以治疗疾病，可以有理气止痛的作用，而且也可以活血，延胡索的食用方法也有很多，可以煮汤食用，来看看延胡索猪肝汤的制作方法，可以起到疏肝理气的作用，还可以活血止痛 。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钾、钙、磷、铁、钠、叶酸
适宜人群:
尤其适合女性月经不调、痛经等症
禁忌人群:
血热、产后血虚、气虚所致疼痛及孕妇禁食
延胡索猪肝汤
所需材料
佛手10克、延胡索9克、制香附8克、猪肝100克、盐适量、姜丝适量、葱花适量
延胡索猪肝汤的做法
1、将佛手、延胡索、制香附洗净，备用 。
2、加水佛手、延胡索、制香附入锅内，加适量清水煮沸，再用文火煮15分钟左右 。
3、加入已洗净切好的猪肝片，放适量盐、姜丝、葱花，熟后即可食用 。
胡索猪肝汤的功效与作用
佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效 。延胡索具有活血散瘀、理气止痛的功效 。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效 。延胡索猪肝汤此汤具有疏肝理气、活血止痛、对于缓解肠胃不适有一定的作用，而且也可以补气血，对于活血化瘀有好处，而且这样的养生汤品可以起到补血活血的作用，对于提高体质有一定的好处和功效 。
【延胡索猪肝汤--疏肝理气活血止痛】延胡索猪肝汤的制作方法以及它的一些保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃延胡索的好处有很多，可以有活血散瘀的作用，对于理气止痛有好处，和猪肝一起吃补充丰富的铁质，同时也可以起到疏肝的功效，这样的养生保健的食谱可以试试，对身体健康有好处，还可以补充营养素 。
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