文章插图
1、原料：尖椒6-8个、猪肉末少许、蒜茸少许 。
2、猪肉剁成肉末，加盐，生粉，酱油，料酒拌匀 。
3、尖椒去掉蒂部和籽 。
4、锅里水分烧干后 ， 不放油，把尖椒放锅里干煸，等两面的表皮出现焦黄后 ， 把火转大，然后倒油把尖椒略为翻炒后盛起 。
【肉末尖椒怎么做 肉末尖椒怎么做好吃视频】5、锅里倒少许油，把蒜茸爆香，倒进肉末，划散 ， 溜点生粉水，把炒过的尖椒回锅，加点生抽 ， 盐，糖，把汁收干即可上碟 。
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