【枸杞放了一年变成暗红色正常吗】
枸杞子是冬天经常会食用的保健中药材 ， 但枸杞子保存不当的话会容易出现发粘的情况 ， 那枸杞放了一年变暗红色正常吗？
大部分情况正常 。
一般来说 ， 质量好的枸杞是鲜红色的，不是暗红色的，如果枸杞放了一年的时间变成暗红色的话，多是因为枸杞放到湿气或长时间暴露在空气中，吸湿、吸氧后逐渐变黑的情况 。
此外，枸杞中本身会含有较多的糖分 ， 长时间暴露在空气中会让糖分会氧化，再或者是枸杞被晒伤或者发霉导致变暗、变黑的情况，因为枸杞长时间存放氧化导致变黑的是很正常的，但如果枸杞不仅变暗、变黑，还出现变质的情况，则就不正常了，说明此时的枸杞含有较多细菌 ， 不能再继续食用 。
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